29 DE JUNIO
Fiestas de primavera en honor de su coopatrono San Pedro.
26 DE JULIO
Durante los días de fiestas se celebran verbenas, vaquillas, actos religiosos y demás festejos. Los visitantes son recibidos con alegría y hospitalidad por todos los pastriceros. El día de Santa Ana se representa el Dance, que ha pasado de ser un acto estrictamente religioso, a ser una manifestación de la cultura popular y la tradición, con gran arraigo entre la población autóctona de Pastriz, que es consciente de su valor cultural, por su antigüedad (se cree que tiene origen en el siglo XVII) y originalidad. Consiste en un baile con palos y espadas que se lleva a cabo por 8 jóvenes y otras tantas chicas que danzan con el palo de las cintas. Además la representación, en verso, de lo que se supone es un hecho histórico, el intento, por parte de los turcos, de llevarse la imagen de la Patrona del pueblo, Santa Ana. En la representación participan otras personas, que hacen de improvisados actores. El texto consta de 1.394 versos, en romance. Intervienen personajes como el diablo, el Ángel, el Chamarluco o el Rabadán, que se encarga de recitar unos versos, que cambian cada año, dedicados a cada uno de los chicos danzantes, llenos de ironía y sátira y con alusiones a situaciones pícaras que hayan tenido lugar durante el año. Esta parte resulta bastante humorística.
